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CONTRASTO DEL BIANCO
Vermentino – IGP Terre Siciliane 2017

€18.00
I vigneti di famiglia si estendono nel dolce paesaggio collinare tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall’interpretazione di un territorio unico nascono i vini Contrasto che portano il nome dello stile poetico di Ciullo d’Alcamo e della sua celebre Rosa Fresca Aulentissima. Vino di grande ampiezza ed eleganza, piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. Ottima acidità e finale di grande persistenza

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO: Fiori gialli con note di agrumi, delicati sentori di erbe mediterranee balsamiche
GUSTO: In bocca si presenta sapido, equilibrato e armonico
ABBINAMENTI: Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo. in bocca si presenta sapido e minerale, equilibrato, armonico e lungo.
GRADAZIONE ALCOLICA %12.50 VOL

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CONTRASTO DEL ROSSO
Nero D’Avola – IGP Terre Siciliane

€18.00

I vigneti di famiglia si estendono nel dolce paesaggio collinare tra le province di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Vino di carattere ma anche di grande equilibrio, piacevolmente tannico. Si ricorda per la buona armonicità ed elevata morbidezza

COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: Frutti rossi intensi come la mora e la ciliegia, una leggera nota di cappero e una lieve vena di spezie
GUSTO: profondo di grande spessore ed elevata morbidezza
ABBINAMENTI: Il Nero D’Avola si abbina molto bene con i primi piatti importanti della cucina
siciliana, le carni rosse, brasati e formaggi stagionati.
GRADAZIONE ALCOLICA %13.50 VOL

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