Prevede la visita ai ricoveri degli ovi-caprini con approfondimenti sulle curiosità degli animali da latte. Incontro ravvicinato con le caprette per assistere alla mungitura del latte. Verrà allestito un angolo dimostrativo per fare conoscere gli attrezzi del casaro, l’importanza del latte e formaggio nell’alimentazione. Piccola dimostrazione sulle fasi di preparazione della ricotta e del formaggio. L’alunno potrà assistere alla preparazione di formaggio e ricotta e degustazione prodotti. Il percorso comprende la sosta nel parco giochi, la merenda e consegna del “Diploma di bravo agricoltore”

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